MALZEMELER 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı irmik 3 su bardağı kaynamış su 2 corba kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı pulbiber yeteri kadar tuz İç harcı icin 500 gr kiyma yarım paket tereyağı 5 adet buyuk boy sogan 2 corba kasigi salca pulbiber karabiber 1 demet maydanoz Normalde kullanılmaz ama isteğe göre 2 diş sarımsak istege gore 1 su bardagi ceviz (ben kullandim) ve tuz kizartmak icin bol siviyag İçli köfte nasıl yapılır İç Malzemesi için Küçük küçük doğradığınız soğanları tereyağında pembeleşene kadar soteleyin kıymayıda ilave edin suyunu cekene iyice karıştırın ve kıyma kızarmaya başlayınca rendelenmiş sarımsağı, baharatlari tuzu ve salcayi ilave edip guzelce karıştırın.Üzerine küçük küçük doğranmış maydanozu ilave edin karıştırın ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabının alt kısmına koyun çabuk soğusun.Mutlaka soğuk olması gerekir isteğe göre en son cevizlerinizi makinadan çekip ilave edebilirsiniz hatta bir gece öncesinden yapıp buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur. Dış harcı için Köftelik bulgur ve irmiği karıştırın tuzu ilave edin, Kaynamış olan suyu köftelik bulgurun üzerini biraz geçecek kadar dökün ve biraz dinlendirin yoğurma başlayın sıcaklığı gidince gidince salçayı ekleyip cok iyi yoğurun. arada elinizi hafif ıslatarak yoğurmaya devam edin taki bulgurunuz sert macun kıvamına gelene kadar yoğurun.yani sakız gibi bir kıvamı olacak yoğurma işlemini mutfak robotundan yaparsanız daha kolay olur :) icli köfte hamurunuz olduktan sonra yumurta büyüklüğünde parcalar alıp once elinizle yuvarlayın sonra bas parmağınızı veya ikinci parmağınızı hamurun icine koyup buyuk bir cukur açın icine hazrlamiş oldugunuz harçtan 1 tatlı kaşığı koyun ( ben soğuyan iç malzemesine şekil verip içine yerleştirdim ) daha az veya daha fazlada olabilir hamurunuzun inceliğine göre degişir çok bastırmadan koyup elinizle içli köfteyi actığınız taraftan kapatın resimde görüldüğü gibi uzunlamasına sekil verin.Ve elinize yapışmasın şekli daha düzgün olsun diye arada elinizi ıslatmayı unutmayın :) Buzluğa kaldırmak için fırın tepsisine dizin buzluğa kaldırın ve donunca buzluk poşetlerine doldururun istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz :) İçli köfteleri ister biraz haşlayın ister bol yağda kızartıp servis yapabilirisiniz :) Afiyet Olsun
Nisan 18, 2017
Boşnak Mantısı Tarifi
El Açması Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler 1 + 1\4 su bardağı su 4 su bardağı un (yaklaşık) 1 yemek kaşığı tuz (silme) 150 gr. tereyağı […]
Nisan 18, 2017

AR Boşnak kol Böreği Ispanaklı **** Yeni ürün

Boşnak kol Böreği Ispanaklı / Yanmaz karton tabağı ile birlikte (üst kapağını açınız) 200 C ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişiriniz. Afiyet olsun.
Nisan 18, 2017

AR Boşnak kol Böreği Peynirli**** Yeni ürün

Boşnak kol Böreği Peynirli/ Yanmaz karton tabağı ile birlikte (üst kapağını açınız) 200 C ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişiriniz. Afiyet olsun.
Nisan 18, 2017

AR Boşnak kol Böreği patatesli **** Yeni ürün

Boşnak kol Böreği Patatesli / Yanmaz karton tabağı ile birlikte (üst kapağını açınız) 200 C ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişiriniz. Afiyet olsun.
Nisan 3, 2017
İçli Köfte Tarifi
MALZEMELER 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı irmik 3 su bardağı  kaynamış su 2 corba  kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı pulbiber yeteri kadar tuz […]
Nisan 3, 2017
Kalem Böreği Tarifi
Kalem Böreği Gerekli malzemeler: ►3 adet hazır yufka ►300 gr. beyaz peynir ►4 dal dereotu yarım demet maydanoz ►Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ Kalem Böreği […]
Nisan 3, 2017

Hizmete Başladık

yakında…